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プラナバルカのイタリアン宴会コースは1時間半の飲み放題がついてお一人様5000円から
日本橋ぼんぼりの宴会コースはほとんどの日本酒が3時間飲み放題がついて5500円!
タグ別アーカイブ: メニュー
シュングルマン、ランチスタート！営業時間のお知らせ
お陰さまで盛大なレセプションパーティーで幕開けさせてもらったシュングルマンですが、今週からいよいよランチもはじめました！ 詳しい営業時間をお知らせいたしますので、ご近隣の方、お待ち致しております！ ランチメニューは今のと … 続きを読む
東京バルバリの夏のおすすめメニュー2
暑かったり雨が降ったり、急に涼しくなったりと今年の夏はフットワークが軽いようですが、東京バルバリもフットワーク軽く次々新メニュー登場中です！ 今回のご紹介はこちら「冷製つくね芋のカルボナーラ、カッペリーニ」 です。 夏ら … 続きを読む
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タグ: イタリアン, パスタ, フレンチ, メニュー, 京橋, 居酒屋, 東京バルバリ
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東京バルバリの夏のおすすめメニュー1
今日は東京バルバリの夏のおすすめメニューの一つのご紹介です！ まずはこちら、バジル風味の南仏野菜のグリルとタマネギとローリエのフラン サザエのソテーと肝のソース 1,000円です。 こちらはほんの一部ですので、ぜひご来店 … 続きを読む
カテゴリー: 全投稿ブログまとめ一覧, 東京バルバリ／銀座京橋のフレンチイタリアン居酒屋
タグ: イタリアン, グリル, フレンチ, メニュー, 京橋, 居酒屋, 東京バルバリ
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プラナバルカの夏パーティーメニュー
そろそろ季節は夏の準備がはじまりました。 プラナバルカのパーティーメニューも夏に向けてリニューアルが完了しましたのでお知らせいたします！ 夏は樽生のスパークリングワインをガバガバ飲んで盛り上がりましょう！ [3500円夏 … 続きを読む
プラナバルカの日曜限定お得なランチ
プラナバルカはうちのお店で唯一日曜日も営業しているお店です。 日曜日にまったりしながら食べるランチは最高ですね！ そのランチメニューの中でもおすすめなのがプラナバルカの「Piatto Unico」です。 ランチプレートな … 続きを読む
プラナジラソルのスゴい2500円コース！
プラナジラソルの2500円の宴会コースメニューです！ 今日はこのコースを撮影したので撮影終了後に全部食べるチャンスがありました。 このコースは2500円ですが、しっかりとしたボリュームもあり、価格的に考えるとかなりお得な … 続きを読む
日本橋ぼんぼりの新夏メニュー！
今日は日本橋ぼんぼりのメニューに載せるための写真撮影に行ってきました。 撮影したのは上の4品ですが、そのうちの新メニューは2つです。 まずは写真の一番右のメニューですが、トマトを丸ごと天ぷらにしてカットしてから和風出しを … 続きを読む
カテゴリー: 全投稿ブログまとめ一覧, 日本橋ぼんぼり／茅場町水天宮前の地鶏炭火焼き焼酎居酒屋
タグ: ぼんぼり, メニュー, 居酒屋, 日本橋, 水天宮前, 茅場町, 蛎殻町, 鶏料理
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アメリカンなビフテキ
今日はプラナジラソルで試食会です。 安くてイイお肉を扱ってる業者さんと知り合うことができたので、お試しでお肉をもらって試食しました。 サーロインとランプ肉の二種類で試しました。 サーロインはステーキとしても有名な部位で、 … 続きを読む
リトローボのパーティープランの撮影
今日はリトローボのお料理の撮影に行ってきました。 写真はパーティーコースです！ パーティーコースの内容が変わり、メインが「タリアータ」になったので、コースの内容もグっとしまってイイ感じですね！ 前菜はパテドカンパーニュや … 続きを読む
カテゴリー: リトローボ／人形町水天宮前のイタリアンワインバール, 全投稿ブログまとめ一覧
タグ: イタリアン, タリアータ, パーティー, メニュー, リトローボ, 人形町, 水天宮前
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鮎のコンフィー きゅうりのフォンドゥータソース
高島屋クレジットさんの「美食百花」に掲載中の東京バルバリですが、3ヶ月に一度季節のおすすめメニューを更新することになっています。 今度の更新は6月で、上の画像が今度掲載予定の「鮎のコンフィー きゅうりのフォンドュータソー … 続きを読む
カテゴリー: マスメディア掲載情報, 全投稿ブログまとめ一覧, 料理用語と飲食業界の豆知識, 東京バルバリ／銀座京橋のフレンチイタリアン居酒屋
タグ: イタリアン, コンフィ, フレンチ, メニュー, 京橋, 居酒屋, 東京バルバリ, 美食百花, 鮎
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分厚いベーコンのソテーとフライドポテト
最近ダイナミックな料理が増えてきたプラナジラソルですが、今回のご紹介は「厚切りベーコンのソテーとフライドポテト 1000円」です！ 塩漬けした豚のバラ肉を燻製して、それをカリカリに焼いて、ジュワっと美味しい脂が広がります … 続きを読む
フライドチキンとフライドポーク
東京バルバリのフライドポークです。 こちらはグランドメニューなので、大量のオーダーで品切れにならない限り毎日あるメニューです。 最近のメニュー改正からフライドチキンと一緒に登場しました。 以前はフライドチキンもフライドポ … 続きを読む
ペルノーソースとは？
こちらは東京バルバリの「真鯛のソテー バジルを効かせたペルノーソース」です。 ペルノソースは魚介の料理に良く合うとされてるソースで、名前の由来はお酒の「ペルノ」から来ています。 ペルノはお酒の種類の名前ではなく、ペルノ・ … 続きを読む
カテゴリー: 全投稿ブログまとめ一覧, 料理用語と飲食業界の豆知識, 東京バルバリ／銀座京橋のフレンチイタリアン居酒屋
タグ: イタリアン, フレンチ, ペルノ, メニュー, 京橋, 居酒屋, 東京バルバリ, 真鯛
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このダイナミックさハンパない！プラナジラソルの新宴会コース！
今月はプラナジラソルのシェフが変わった話題から始まり、ジラソルのメニュー変更の話題が続いておりますが、これが極めつけ！ どうですかこのパンチ力！骨付き肉の塊が「ドカーン！」です！ これはプラナジラソルの新しいコースの内容 … 続きを読む
ベアルネーズソースとは?
東京バルバリの季節のメニューを使ってソースの解説です。 上の写真は「短角牛ロースのルーローの炭火焼 ゴボーと人参のエチュベ 赤ワインソースとベアルネーズソース」です。 写真の赤いソースの上にかかってるクリーム色したソース … 続きを読む
カテゴリー: 全投稿ブログまとめ一覧, 料理用語と飲食業界の豆知識, 東京バルバリ／銀座京橋のフレンチイタリアン居酒屋
タグ: イタリアン, フレンチ, ベアルネーズソース, メニュー, 京橋, 居酒屋, 東京バルバリ, 短角牛
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プラナジラソルメニューミーティング
今日はプラナジラソルのメニューミーティングでした。 今月からシェフが、プラナバルカの渡辺シェフの一番弟子の水野シェフに変わったので、今までとは違った面白いことをしようという話し合いです。 ランチタイムは相変わらずカレー屋 … 続きを読む
プラナバルカはワインメニュー大改造中です！
今プラナバルカのワインメニューを大幅改造計画中です。 店長いわく、リストの内容をガラッと変えるそうです。 左の小さい画像が昔のワインメニューに添えられていたイタリアの地図メニューです。 クラシックで少し硬い感じでしたけど … 続きを読む
カテゴリー: プラナバルカ／蛎殻町茅場町水天宮前のピザイタリアン, 全投稿ブログまとめ一覧
タグ: イタリアン, ピッツェリア, プラナバルカ, メニュー, ワイン, 水天宮前, 茅場町, 蛎殻町
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絶品からあげガイド全国版に日本橋ぼんぼりが掲載されました！
日本橋ぼんぼりが日本唐揚協会監修で三才ブックさん出版の「絶品からあげガイド全国版」に掲載されました！ って実は半年前の話ですが・・・このブログをやる前だったので今更告知です・・・ でも書店にはまだまだ置いてありますので、 … 続きを読む
カテゴリー: マスメディア掲載情報, 全投稿ブログまとめ一覧, 日本橋ぼんぼり／茅場町水天宮前の地鶏炭火焼き焼酎居酒屋
タグ: からあげ, ぼんぼり, メニュー, ランチ, 唐揚, 定食, 居酒屋, 日本橋, 水天宮前, 茅場町, 蛎殻町
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さらばラフティカツ丼、プラナジラソルは変わります！
今日からプラナジラソルのシェフが変わりました！ 前のシェフの新関さんは体の不調もあり退職することになったので、今度はプラナバルカで創業当初からキッチンを支えてくれていた水野シェフに交代です！ というわけで、先月から引継ぎ … 続きを読む
日本橋ぼんぼりは今日から新メニュー！
今まで鶏料理中心にやってきたぼんぼりですが、常連の皆様にも、はじめてのお客様にももう一段ギアを上げた楽しみを味わってほしということで、鶏料理にこだわらないメニューが出来ました！ 今回は海鮮系がメインです。 定番だけどそれ … 続きを読む
カテゴリー: 全投稿ブログまとめ一覧, 日本橋ぼんぼり／茅場町水天宮前の地鶏炭火焼き焼酎居酒屋
タグ: ぼんぼり, メニュー, 居酒屋, 日本橋, 水天宮前, 海鮮, 茅場町, 魚介
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