http://dadinc.jp 日本橋蛎殻町炭火焼親子丼と宮崎地頭鶏焼き鳥居酒屋の日本橋ぼんぼり、イタリアン窯焼きピッツァのプラナバルカ、人形町ソムリエワインバールのリトローボ Tue, 27 Feb 2024 09:40:57 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.4 http://dadinc.jp/archives/1003?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2583%2595%25e3%2583%25a9%25e3%2582%25a4%25e3%2583%2589%25e3%2583%2581%25e3%2582%25ad%25e3%2583%25b3%25e3%2581%25a8%25e3%2583%2595%25e3%2583%25a9%25e3%2582%25a4%25e3%2583%2589%25e3%2583%259d%25e3%2583%25bc%25e3%2582%25af http://dadinc.jp/archives/1003#comments Thu, 26 Apr 2012 12:00:15 +0000 DAD http://dadinc.jp/?p=1003 東京バルバリのフライドポークです。 こちらはグランドメニューなので、大量のオーダーで品切れにならない限り毎日あるメニューです。 最近のメニュー改正からフライドチキンと一緒に登場しました。 以前はフライドチキンもフライドポ … 続きを読む →]]>
東京バルバリのフライドポークです。
こちらはグランドメニューなので、大量のオーダーで品切れにならない限り毎日あるメニューです。
最近のメニュー改正からフライドチキンと一緒に登場しました。
以前はフライドチキンもフライドポークも無くて、唐揚げと南蛮揚げのタルタルソース添えだけでした。
でも今回は衣にこだわって、数種類のスパイスをブレンドしてパンチのあるフライドシリーズが出来ました！
シェフいわく、ちょっとB級っぽいコンセプトで作ってみたそうです。
ボリュームもがっつりあって、衣が複雑な味でカリカリとして、そしてお肉はジューシー、ワインに良く合いますね！

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