Dining Advances' Development Inc. » 改装工事

プラナジラソルのペンキ塗り

DAD — Sun, 12 May 2013 13:13:43 +0000

今日はプラナジラソルのプチ改装の続きです。
外壁と折れ戸がブリキだったのですが、その部分をペンキで塗りつぶしました。
ブリキの銀色が目立っていたので、最初は黒にしようかと思って行ったホームセンターで「アイリッシュグリーン」っていう素敵な色を見つけたので、即決しました。
おかげで落ち着いた渋いお店になりました。
ただ、まだ途中なのでもう1日必要な感じです。
ちなみに「ブリキ」とは鉄板が錆びないように「すず」でメッキした鉄板で、さらに「トタン」とは、同じく鉄板が錆びないように「亜鉛」でメッキした鉄板の事です。

日本橋ぼんぼりの客席が増えました!

DAD — Sun, 24 Mar 2013 14:17:40 +0000

今日は日本橋蛎殻町の地鶏居酒屋「日本橋ぼんぼり」のプチ改装です。
何を改装したかというと、席を増やせるように無駄なスペースを削除して床を広げました。
写真の左側のコンクリートの床の部分は、今まではただの鉢植えを置いてあるスペースでしたが、そもそも竹の柵で囲われていたのでそこにスペースがあるなんてお客さんは気がつきません。
今回は柵を取り払って一部吹き抜けになっていた部分を塞いで床にして4席から6席増やすことができました。
今までは特にランチタイムや週末のご予約の時にお断りすることが多かったのですが、これで少しはお客様にご迷惑をおかけしなくて済みそうです。
今度はよりお気軽にご来店ください！

オフィスのリニューアル

DAD — Tue, 05 Mar 2013 15:14:11 +0000

汐ぼんの閉店とともに大量の厨房機器や器具、そして椅子やテーブルが事務所へやってきました。
あっという間に広かった事務所も物で埋め尽くされ、倉庫のようになってしまったので、改めてレイアウト変更をし、気持ちよく仕事ができるように自分で改装をしました！
改装といってもメインはパーテーションです。
カーキの帆布をネットで購入して、ステンシルの型紙をカッターで作り、スプレーを吹きかけ、四方にハトメをつけて完成です！
アウトドアと軍モノが好きなので、イメージは「ランボーのいる部屋」です。
中心の樅の木はクリスマスツリーの飾りをとっぱらった物で、しまうのが大変なので、逆に観葉植物として出しっぱなしにしました。
この樅の木がある事によって、よりアウトドアへ、ランボーへ近づく事が出来ました！

プラナジラソルのDIYシリーズ2

DAD — Tue, 04 Dec 2012 02:44:25 +0000

今回はカウンターの立ち上がりの壁にレンガを貼ります。
店長がレンガを貼りたいと言っていたので、何とか予算をかけない方法でレンガを貼ることを考えました！
ちなみにレンガとは、積み上げて作る厚みのある固まり状の素材の事ですので、壁に貼り付ける薄物のレンガ風の物をブリックタイルと呼びます。
ブリックタイルにもいくつか種類があります。
まず一番イイ物と言えば、ヨーロッパの建築物を解体した時に出てくる本物のレンガをスライスして作ったブリックタイルです。
これは表面にスタッコなどが残ったりしてかなり雰囲気があります。
その次は、ヴィンテージ風に加工形成色付けされたセメントのブリックタイルです。
今の物はすごくリアルで出来がいいです。
そしてよく見る安価な物は、住宅等に使われる軽い発泡スチロールのような物で出来たカルチャードブリックと呼ばれる偽物です。
金額的にはヴィンテージブリックが平米10000円ぐらい、形成セメントブリックが平米5000円ぐらい、カルチャードブリックで平米3000円ぐらいです。
でもこれだけではなくて、実際貼る時は副資材がでます。
水分の吸収を抑えるシーラーや接着剤、そして目地材があるので、平米当たりプラス2000円ぐらいかかります。
今回の貼るスペースは1.3平米なので、一番安いカルチャードブリックでも5000円ぐらいはかかります。
しかもカルチャードブリックって見た目がしょぼいので、リアルには程遠いです。
だから安物を使うんだったら、貼った上から塗装するのが一番です。
ヨーロッパやアメリカでも、古いレンガの壁面を白く塗装してるのを見たことがあると思います。
料理でも一緒ですが、素材が悪いんだったら手を加えなきゃいけないって感じです。
と考えると、安い物を使うと塗料代がかかってしまうので、一番安い方法は形成セメントのブリックになります。
これだと金額がざっくり7、8000円ってところです。
それでももっと抑えたいと思って考えたのが、スタイロフォームで偽ブリックを作って、それに漆喰を塗りつけて本物に近づけようという方法です。
これだと材料費全部合わせて2300円ぐらいです。
さっそくスタイロフォームと漆喰を買ってきて、作り始めました！
スタイロフォームとは商品名で、ホームセンターにある断熱材で、発泡スチロールの青くて硬いやつの名前です。
発泡スチロールでもいいのですが、発泡スチロールってよく見ると表面が蜂の巣状の模様になっているのでレンガっぽくないのです。
ですのでスタイロフォームを割付のいい大きさにカットして、あとはしこたまハンマーでボコボコにします。
最初は軽く表面を固めて、二度目にボコボコにします。
これでブリックの質感が出ました！
そしてそれを釘で壁に打ち付けます。
あとはひたすら漆喰をベタベタ塗りつけるだけです。
漆喰は丁度いい粘り気を、水の量で調整しないと目地に入りにくいので注意が必要です。
そうすれば誰にも発泡スチロールだって気づかれないようなレンガの壁が超安く出来上がりです！

プラナジラソルのDIYシリーズ

DAD — Mon, 03 Dec 2012 10:22:37 +0000

プラナジラソルは業態がアメリカ料理に変わったことによって、お店のイメージも変えるべく自らの手で改装を徐々に進めています！
今回はフローリングの塗り替えです。
今のフローリングはナチュラル系の明るい色なので、ダークでヘビーな重厚感あるアメリカの骨太な感じにします！
まずは現状のクリアーを剥がして、無塗装の状態に戻します。
これをやらないと塗装がのらないので、ハイヒールでお客様が入ってくるとあっという間に塗装がハゲてしまいます。
ホームセンターに「剥離剤」が売っていますので、これを床に塗りつけて放置すると、泡がたったような感じで塗装が剥がれてきます。
そこへ水をつけた金タワシでゴシゴシやるとフローリングの表面が水を吸い始めるのが分かります。
こうなると塗装は剥がれていますので、多目の水を含んだ雑巾で拭き上げます。
何回も拭かないと剥離剤が残りますので、丁寧にやります。
一般家庭のフローリングは表面に薄い木を貼っているだけの物が多いので、無垢材のフローリングまたは、5ミリ以上の厚みの木が貼っていないフローリングは剥離が出来ないと思った方が賢明です。
剥離が済んで完全に乾かしたら塗装をします。
ホームセンターに「床用！ウレタン！」みたいな染色をする塗料が売っていますので、今回はそれを使いました。
カラーは、一度塗り目がマホガニーで、二度塗り目でエボニーを重ねました。
ウレタン塗料を使うときは必ず専用の薄め液で薄めてください！
それをしないと水アメみたいに粘って全然のびませんから。
そうして出来上がったのが一番上の画像の飴色のイイ感じの床です！