Dining Advances' Development Inc.

日本テレビ「嵐にしやがれ」で親子丼が紹介されました！

DAD — Fri, 30 Nov 2018 06:26:45 +0000

2016年3月19日放送の「嵐にしやがれ」で鶏肉女子がハマるヘルシーチキン、行列が絶えない鶏どんぶりのコーナーで日本橋ぼんぼりの元祖炭火焼親子丼が紹介されました！ゲストが中谷美紀さんの回で、MCがアンジャッシュの渡部建さんでした。

お馴染みのクイズに答えられた方だけが食べられるコーナーですが、嵐の二宮和也さんや松本潤さんに食べていただき、メチャメチャいいコメントをいただきました！
料理長の武藤さんも男前に映っていて良かったですね！
放送後はファンの方が色々な場所から親子丼を目当てに来店してくださり感激しました。
皆さんお若い方ばかりでしたが、こんな味の出ちゃった居酒屋にわざわざ来ててくれるなんて、嵐の方やファンの方どちらも素晴らしいです！
最近はランチの時間帯も皆さんが時間をずらして来ていただけるので、それほど並ぶことも無くなってきました。
その代わり、ランチが終わりかけた1時半ごろに混みあうなんてこともありますが・・・
でも懲りずにまた来ていただけると幸いです！

日本橋ぼんぼりがフジテレビのとんねるずのみなさんのおかげでしたで放送されました！

DAD — Tue, 02 Dec 2014 08:48:19 +0000

先月、11月13日にフジテレビで放送されました「とんねるずのみなさんのおかげでした」の「ぶらり途中下車の肉」のコーナーで日本橋ぼんぼりの炭火焼親子丼、炭火焼カレー丼、南蛮タルタル定食が紹介されました！
料理長の武藤さんはとんねるずさん世代ど真ん中で、番組も毎週録画してみているほどの大ファンでした。
なので取材日が休日出勤でも大喜びでした（笑）
今回はゲストに綾野剛さんもいらしていただき、ランチメニューをがっつり召し上がっていただきました。
当初は親子丼だけの予定でしたが、タカさんが「みんな違うの食べようよ」という事で大慌てで準備（汗）
でもそんなタカさんらしい性格に振り回されるのも嬉しいですね。
取材時間はあっという間でしたが、タカさんが収録も終わりお店を出て車に向かおうとした時、隣にいたお付きの人にボソッと「カレー丼旨かったなぁー」と漏らしていたのを聞き逃しませんでした！
何とも嬉しい瞬間でした！
もちろんぼんぼりの部分だけでなく番組全体面白かったです！
今回はランチメニューを取材していただいたのですが、視聴者の方でお昼には来れないので夜に来られる方もいらっしゃいました。
夜はカレー丼や定食がメニューになく、焼酎と日本酒がうまい地鶏居酒屋ですのでご注意ください。
夜も親子丼だけはございますが、ランチに来ていただければボリューム満点の定食形式でご用意しています。

とんねるずのみなさんおおかげでした
フジテレビ　毎週木曜日午後9時から放送

日本橋ぼんぼりのカレー丼がフジテレビのバイキングで紹介されました！

DAD — Thu, 09 Oct 2014 08:41:48 +0000

10月8日、お昼の12時からフジテレビで放送の、笑っていいとも！の後釜番組「笑いと情報をとりホーダイ！バイキング」にて日本橋ぼんぼりが紹介されました！
今回は鶏料理の特集ではなく、なんとカレーの特集でした。
こんなところでDE絶品カレー、というコーナーでお声をかけていただいたのは驚きでした。
ランチメニューでは炭火焼親子丼や唐揚げ定食など、鶏をメインとしたメニューが多い中、実は炭火焼鶏を使ったカレー丼も人気なのです！
和食屋さんのカレーらしく、カツオ出汁がガッツリきいたルーに、炭火焼の香りがベストマッチ。
ケンドー小林さんも大満足して帰られました。
そして気さくにスタッフと一緒に写真を撮っていただきありがとうございました！

またさらにランチメニュー以外にも、ディナーの鶏料理や焼き鳥も紹介してくださり、挙句にはスパースローカメラも駆使した映像を流していただけたのは嬉しかったですねー。

いつも見てるお料理が映像になると違った印象になって、みんな大喜びでした！

笑いと情報をとりホーダイ！バイキングはこちらから

シュングルマンが東京カレンダーに掲載中です！

DAD — Thu, 09 Oct 2014 02:16:57 +0000

今発売中の山ピー表紙の東京カレンダーにシュングルマンが掲載されています！
ウイスキーに合う料理という特集ですので、今放映中の「マッサン」にはまっている方はより楽しめるのではないでしょうか！

シュングルマン、ランチスタート！営業時間のお知らせ

DAD — Wed, 28 May 2014 03:34:17 +0000

お陰さまで盛大なレセプションパーティーで幕開けさせてもらったシュングルマンですが、今週からいよいよランチもはじめました！
詳しい営業時間をお知らせいたしますので、ご近隣の方、お待ち致しております！
ランチメニューは今のところ1種類なのですが、数種類のお肉料理が1皿に集まった1プレートランチです。
1皿の中にこんなに色々お料理が詰まってるのかと、必ず満足していただけると思います。
ちなみに価格はS=1200円、M＝1600円、L＝2000円です。
女性の方はSサイズでちょうど良いかと思います。

[ランチタイム]
12:00-13:30
閉店前でも食材がなくなり次第終了となる場合がございます。

[ディナータイム]
18:00-23:00
お食事のラストオーダーが21:30ですのでご注意ください。

また、土曜日はディナーのみの営業です。
休日は日曜日、祝祭日です。

どうぞよろしくお願いいたします。

東京バルバリの小池シェフの新店、シュングルマンがいよいよオープン！

DAD — Tue, 13 May 2014 18:04:14 +0000

閉店から1ヶ月半、東京バルバリの小池シェフの新店舗が完成いたしました！
その名も「シュングルマン」です！
オープンを記念しまして、今週の金曜日と土曜日にレセプションパーティーを行います。
お食事やお飲み物はすべてフリーですので、ぜひお気軽にご参加ください。
当日はお席もご用意していますが、最大で33席しかないために、着席できない方も出てしまうことを予めご了承ください。
グランドオープンやその後の営業時間などはまだ未定ですが、決まり次第発表させていただいます。
そして最後に、小池シェフの想う新店舗のコンセプトを紹介致します。

SHUNGOURMANDは、食いしん坊や食べることが好きなお客様が集まる場所の意味を込めて名付けました。
全国の生産者から直送される佳い食材を、フレンチ、イタリアンの技法と日本人の感性をもって当店ならではの料理を追求し、大切な時間を使ってご来店されるお客様に「日常の中の小さな幸せ」を感じてもらえる小池食堂でありたいと思っております。
尚、当店ではビストロやレストランといったカテゴリーにはこだわりません。
ちょっと一杯のワインバー的なご利用から、お食事会まで様々なシーンでご利用いただければ幸いです。

■シュングルマンレセプションパーティー
場所：東京都中央区新川2-3-7 浪商ビル1階
日時：5月16日（金曜日）17：00～　5月17日（土曜日）17：00～
電話：03-6222-8464

プラナジラソルのファイトケミカルスープ

DAD — Fri, 07 Feb 2014 11:30:32 +0000

プラナジラソルのランチメニューには全てグリーンサラダとファイトケミカルスープがついています！
サラダとスープ？普通でしょ？と思われるかもしれませんが、ちゃんと考えてメニューを組み立ててるお店もあれば、何となく過去の経験から形式的に出してるお店もあります。
よくサラダに使われる野菜ではレタスやキャベツ、トマト、キューリ、ニンジンなどがありますが、例えばレタスは水分が多いので量を食べなければいけませんし、キューリは体を冷やす効果以外に栄養はわずかです。
さらにトマトとニンジンは加熱した方が栄養価が高くなります。
それぞれ色々な条件があるので、ちゃんと考えて材料を組み合わせないと意味がありません。

プラナジラソルのグリーンサラダは、レタスより栄養価が高いサニーレタスと、これまた生野菜で食べるには最適なサラダほうれん草を使っています。
サラダほうれん草は普通のほうれん草よりシュウ酸が少ないのでクセがない割に栄養価はほうれん草と同じです。
そして日本人に不足しがちなナッツを使ったドレッシングとクラッシュナッツをトッピングしてあります。

次は「ファイトケミカルスープ」です。
ファイトケミカルやフィトケミカルという言葉がありますが、ざっくりいうとスープにして抗酸化物質を取り入れようという事です。
抗酸化物質というとややこしいですが、聞きなれた言葉では「ポリフェノール」とかが抗酸化物質の一つですね。
野菜や果物は皮をむいてしまうと酸化して黒ずんですぐに傷んでしまいますが、皮がついていれば放置しててもしばらく大丈夫です。
だから皮には酸化から身を守る物質が入っているので、人間の体にも抗酸化物質を意識的に取り入れて、活性酸素を減らして色々な病気を予防しましょう！という感じです。
プラナジラソルのファイトケミカルスープには皮付きのゴボウとニンジン、さらに舞茸を入れて味噌汁にしてあります。
ニンジンとゴボウはファイトケミカルを意識してますが舞茸のβグルカンのMXフラクションには内臓脂肪の排出と、腸の運動の活発化の仕事をしてもらうために入れています。
抗酸化物質は加熱した方がよく、さらにβグルカンも同じですが水溶性です。
なのでスープにするのが一番効率的ですね！

お野菜の使い方には生で食べた方がいいものと、加熱して食べたほうがいいものがありますのでご注意ください！
中でも一番やっちゃいけないのは「茹でる」事ですね。
栄養がお湯と一緒に流れ出てしまうので、やるなら「蒸す」方にしてください！

年末年始営業のお知らせ

DAD — Fri, 27 Dec 2013 15:10:34 +0000

今年もあと少しで終わりですね！
ご贔屓にしてくださるお客様のおかげで、今年も良い年末を迎えられそうです。
誠にありがとうございました。
さて、弊社5店舗の年内営業も今日で最後となります。
年明けは6日から通常営業とさせていただきます。
リトローボのみ6日のディナーからの営業になります。
来年も日々精進してまいりますので、またよろしくお願いいたします！

日本橋ぼんぼりのお鍋スタート！

DAD — Mon, 11 Nov 2013 11:26:58 +0000

すっかり寒くなってきましたが、日本橋ぼんぼりはお鍋をスタートしました！
先日ご紹介した「とりすき鍋」も含めた全3種類の冬の醍醐味をご用意致しておりますので、是非お越し下さい！

鶏ちゃんこ鍋　2人前、2300円（1人前追加1300円）
松阪豚とトマトのあっさり鍋　1台、3800円（今日の画像の鍋）
とりすき鍋　1台、3800円（前回の画像の鍋）

日本橋ぼんぼり、メニューの冬支度

DAD — Fri, 18 Oct 2013 06:16:08 +0000

台風が過ぎてすっかり本来の季節感を取り戻したように思えます。
日本橋ぼんぼりでも冬に向けての新メニューが少しづつ準備をはじめています。
お鍋を中心とした温まるメニューが、11月5日あたりから登場する予定になっていますので、是非、熱燗と一緒に日本の冬を楽しみにご来店ください！