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マディラソースとは？

投稿日: 2012年3月9日 作成者: DAD
京橋フレンチイタリアン東京バルバリのうずらとフォアグラのパイ包焼きマディラソース

東京バルバリの今だけのおすすめメニューの一つ「うずらとフォアグラのパイ包焼き、マディラソース」です。 マディラソースとは一般的にジビエやフォアグラによく合うとされているソースで、その名のとおりマディラ酒を使うソースです。 … 続きを読む →

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