タグ別アーカイブ: グリル

東京バルバリの夏のおすすめメニュー1

投稿日: 2013年6月12日作成者: DAD

今日は東京バルバリの夏のおすすめメニューの一つのご紹介です！まずはこちら、バジル風味の南仏野菜のグリルとタマネギとローリエのフラン　サザエのソテーと肝のソース　1,000円です。こちらはほんの一部ですので、ぜひご来店 … 続きを読む →

投稿日: 2012年7月21日作成者: DAD

先月あたりからプラナジラソルはジワジワ改装をはじめています。もちろん改装中だからといって閉店するわけではなく、アイドリングタイムや休日を使ってちょっとづつ、お客さんに気がつかれないようなゆっくりとしたペースで進行中です … 続きを読む →

投稿日: 2012年7月6日作成者: DAD

さー出ました！プラナジラソルアメリカ化計画の作戦進行中で、毎週のように試食を繰り返しています。今日も見てのとおり馬鹿デカい肉の塊を焼いてもらいました。今回は焼き方を変えてグリルパンで香ばしく仕上げました。部位はサー … 続きを読む →

投稿日: 2012年6月16日作成者: DAD

今日はプラナジラソルで試食会です。安くてイイお肉を扱ってる業者さんと知り合うことができたので、お試しでお肉をもらって試食しました。サーロインとランプ肉の二種類で試しました。サーロインはステーキとしても有名な部位で、 … 続きを読む →

投稿日: 2012年3月31日作成者: DAD

プラナバルカのメニューにある宮崎の「からいもどん」という豚を使ったグリルです！歓送迎会やパーティーなどにメインで登場する主役の一つでもあります。からいもどんって変わった名前ですが、すごく丁寧に育てられた豚なんです。 … 続きを読む →

投稿日: 2012年3月20日作成者: DAD

東京バルバリでは昔から沖縄のあぐー豚を使ったカツレツやローストなどをやってきましたが、大きな肉の塊でダイナミックに仕上げるので、少人数の方向けではなかったのですが、最近はあぐー豚ロースのグリルっていう普通サイズのメニュー … 続きを読む →

投稿日: 2012年2月29日作成者: DAD

東京バルバリでは、今だけ「ヤキニク祭り」というメニューがあります。内容はその日によって違いますが、ありったけのお肉をグリルロースト炭火焼しまくってあっつあつの鉄鍋にごっそりジュージュー入れてお出しします！ 600gは超 … 続きを読む →

投稿日: 2012年2月24日作成者: DAD

今日はプラナバルカでまかないをお世話になりました！シェフは渡辺さんですが、その弟子の三國くんが作ってくれました。どうみても美味しそうなポークグリルとトマトサラダのランチプレートです！三國くんはまかないと言えども気を … 続きを読む →