タグ別アーカイブ: 鶏料理

すっかり寒くなってきましたが、日本橋ぼんぼりはお鍋をスタートしました！ 先日ご紹介した「とりすき鍋」も含めた全3種類の冬の醍醐味をご用意致しておりますので、是非お越し下さい！ 鶏ちゃんこ鍋　2人前、2300円（1人前追加 … 続きを読む →

台風が過ぎてすっかり本来の季節感を取り戻したように思えます。 日本橋ぼんぼりでも冬に向けての新メニューが少しづつ準備をはじめています。 お鍋を中心とした温まるメニューが、11月5日あたりから登場する予定になっていますので … 続きを読む →

今日は日本橋蛎殻町の地鶏居酒屋「日本橋ぼんぼり」のプチ改装です。 何を改装したかというと、席を増やせるように無駄なスペースを削除して床を広げました。 写真の左側のコンクリートの床の部分は、今まではただの鉢植えを置いてある … 続きを読む →

今日は日本橋ぼんぼりのメニューに載せるための写真撮影に行ってきました。 撮影したのは上の4品ですが、そのうちの新メニューは2つです。 まずは写真の一番右のメニューですが、トマトを丸ごと天ぷらにしてカットしてから和風出しを … 続きを読む →

今日はぼんぼりに行って写真撮影をしてきました！ この春から新しいメニューが大幅に増える予定です。 その特徴は何といっても「鶏以外の料理」に焦点をしぼった大改革を立石店長が打ち出してくれました！ 日本橋ぼんぼりは「地鶏料理 … 続きを読む →

日本橋ぼんぼりのおすすめメニューも頻繁に変わるので、明日から使うメニューを書きました。 パソコンばかりで普段字を書かないので、筆文字は緊張します。 A4サイズで使うメニューですが、大きいほうが書きやすいので、書くときはA … 続きを読む →