作成者別アーカイブ: DAD

オフィスのリニューアル

DADのオフィスの改装

汐ぼんの閉店とともに大量の厨房機器や器具、そして椅子やテーブルが事務所へやってきました。 あっという間に広かった事務所も物で埋め尽くされ、倉庫のようになってしまったので、改めてレイアウト変更をし、気持ちよく仕事ができるよ … 続きを読む

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ルートビアを作ってみよう!

自家製のルートビアの作り方!ササフラスやサルサパリラなどの数種類のハーブ達

皆さんはルートビアをご存知でしょうか? 現在の一般的なルートビアと言えば、缶ジュースを思い浮かべる方が多いと思います。 でもアメリカ文化の飲み物なので、沖縄では普通に販売されてますが、その他の地域ではコーラのようにどこで … 続きを読む

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プラナジラソルはスイーツ試作中

蛎殻町水天宮前のアメリカ料理居酒屋プラナジラソルのアップルパイ

今日はプラナジラソルでスイーツの撮影でした。 まだ試作中ですがアップルパイを作って撮影し、試食もしました。 アメリカといえばアップルパイ?というイメージが昔からあり、小さい頃はパイ皿にのって出てくる大きなパイに憧れていま … 続きを読む

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おいしい肉の店GUIDE

銀座京橋フレンチイタリアン居酒屋東京バルバリの濃厚ポークの南蛮丼

今発売中の東京カレンダーの別冊「おいしい肉の店ガイド」に東京バルバリの「濃厚ポークの南蛮丼」が掲載中です! 以前取材してもらった総集編というところでしょうか。 見ての通りの濃厚なタレに包まれたポークの味は想像を絶します。 … 続きを読む

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日本橋ぼんぼりの新ランチメニュー!

茅場町水天宮前の地鶏居酒屋日本橋ぼんぼりの新ランチメニューかしわしょうが丼

日本橋ぼんぼりといえば、がっつり系の丼ランチメニューがお馴染みで、毎日多くのお客様がご来店くださいます。 多い時は軽く100人を超えるお客様であふれかえっていて嬉しい限りです! 名物は全国唐揚げガイドで紹介された「唐揚げ … 続きを読む

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クリスマスメニューのシーリングワックス

茅場町水天宮前の本格ピザ窯のイタリアンプラナバルカのクリスマスコース

プラナバルカのクリスマスメニューと言えば、毎年手作りで一枚一枚シーリングワックスで刻印を押しています。 お客様全員にメニューをお持ち帰りしていただいて記念にしてもらおうと、ご来店予定の人数分全部ご用意させていただきます。 … 続きを読む

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毎年恒例のプラナバルカのクリスマスコース

茅場町水天宮前の本格ピザ窯のイタリアンプラナバルカのクリスマスコース

毎年恒例となりましたプラナバルカのクリスマススペシャルディナーの季節が近づいています。 今年は24日月曜日と25日火曜日の2日間だけ5500円のフルコースをお出しする予定ですが、予約限定ではなく当日の飛び込みでも受け入れ … 続きを読む

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プラナジラソルのDIYシリーズ2

水天宮前茅場町のアメリカ料理居酒屋プラナジラソルの改装工事!

今回はカウンターの立ち上がりの壁にレンガを貼ります。 店長がレンガを貼りたいと言っていたので、何とか予算をかけない方法でレンガを貼ることを考えました! ちなみにレンガとは、積み上げて作る厚みのある固まり状の素材の事ですの … 続きを読む

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プラナジラソルのDIYシリーズ

水天宮前茅場町のアメリカ料理居酒屋プラナジラソルの改装工事!

プラナジラソルは業態がアメリカ料理に変わったことによって、お店のイメージも変えるべく自らの手で改装を徐々に進めています! 今回はフローリングの塗り替えです。 今のフローリングはナチュラル系の明るい色なので、ダークでヘビー … 続きを読む

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東京ブラックカレーがライトニングに掲載中です!

銀座京橋フレンチイタリアン居酒屋東京バルバリがライトニングに掲載!

今日は木曜日なのでヤングジャンプを立読みしにコンビニに行くと、何とキングダムがお休みだったのでしょぼくれて雑誌を見ていました。 ライトニングが出ていたので何気なく見てると・・・「黒い物特集」「黒い食べ物特集」「東京ブラッ … 続きを読む

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東京バルバリのミートドリア

銀座京橋フレンチイタリアン居酒屋東京バルバリのミートドリア

熱々の食べ物が美味しくなってくる季節ですが、ここで登場するはバルバリのミートドリアちゃんです。 見てお分かりだと思いますがオーブンから出してたての素手ではさわれない状態でお持ちするグツグツのドリアです。 もうすぐ冬になる … 続きを読む

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東京バルバリの秋の味覚

銀座京橋フレンチイタリアン居酒屋東京バルバリのエゾ鹿ロースとフォアグラのパイ包み焼き、グランブルーヌソース

すっかり肌寒くなって、季節も秋という感じになってきました。 そこで東京バルバリの秋のおすすめメニューのご紹介です。 まずは上の画像の「エゾ鹿ロースとフォアグラのパイ包み焼き、グランブルーヌソース」です。 狩猟が解禁になる … 続きを読む

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プラナバルカのバールスペース限定1500円でボトルワイン!

茅場町蛎殻町のピザイタリアンのプラナバルカ、バールスペース限定ボトルワイン1本1500円

プラナバルカでは、入口付近のバールスペースのみ期間限定で「ボトルワインを1本1500円」でやっています! 大好評なので是非いらしてみてください! ワインだけではなくてバールスペース限定で気軽にたのめる500円イタリアンお … 続きを読む

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テイストオブアメリカ×プラナバルカ

茅場町蛎殻町のピッツァイタリアンのプラナバルカ、テイストオブアメリカ掲載中アメリカ産ブロッコリーのアンチョビソテー

今進行中のイベントのテイストオブアメリカ。 プラナジラソルだけではなくプラナバルカも参加しています。 今月の14日までなので、もう時間がありませんが、是非期間限定のアメリカ食材を使ったお料理を食べに来てください! プラナ … 続きを読む

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テイストオブアメリカ×プラナジラソル

茅場町水天宮前のワインアンドステーキのプラナジラソルのブロッコリーのグラタン

こちらはプラナジラソルが10月1日から10月14日までやっているメニューの「ブロッコリーのグラタン」です。 なぜ期間限定かというと・・・ こちらの「テイストオブアメリカ」というイベントに参加してるからです。 恐らく聞いた … 続きを読む

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東京バルバリの夏の思い出

銀座京橋フレンチイタリアン居酒屋東京バルバリのイサキといろいろな貝のブレゼ ジューとサザエの肝のソース

9月中旬になっても残暑が終わる気配がありませんが、季節は秋へと変わっていきます。 今回は東京バルバリの夏の思い出です。 8月にお出ししていたおすすめニューからいくつかリストアップしてご紹介いたします。 もう無くなってしま … 続きを読む

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濃厚ポークの南蛮丼が東京カレンダーに掲載中!

銀座京橋フレンチイタリアン居酒屋東京バルバリの濃厚ポークの南蛮丼が東京カレンダー掲載

東京バルバリのランチ限定の絶品どんぶりの「濃厚ポークの南蛮丼」が東京カレンダーに掲載中です。 夏のチカラ肉というバルバリにぴったりのタイトルです! 濃厚ポークの南蛮丼はバルバリの歴史の中では一番の若手です。 今でもはじめ … 続きを読む

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東京バルバリが美食手帳掲載!

銀座京橋フレンチイタリアン居酒屋東京バルバリ、高島屋カード美食百花特集日本橋京橋鴨のスペシャリテ

この前取材をしていただいて、現在も掲載中の高島屋カードさんのウェブサイト「美食百花」ですが、こちらから会員様限定の「美食手帳」という冊子が出ることになりました。 という訳で、ウェブサイトに掲載中の東京バルバリも仲間入りを … 続きを読む

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夏休みの風情あふれる投網の風景

長野県は千曲川の風情あふれる投網の風景

あっという間にお盆休みも終わってしまいました。 今回は実家のある長野県に帰り、夏らしいイベントということでバーベキューでもしてきました。 川へ行って準備をしていると、風情の塊のようなおじいさんが現れました。 手に持ってい … 続きを読む

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お盆休みのお知らせ

勝どきのタワーマンション最上階から見る東京湾の夜景

こちらは勝どきのタワーマンションの最上階から撮影した夜景です。 ベランダからカメラに収まりきらない夜景が広がっていましたので、はじめて夜景の撮影をしました。 夜景は難しいですね。 という訳で今日は東京湾の花火大会ですが、 … 続きを読む

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