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プラナバルカのイタリアン宴会コースは1時間半の飲み放題がついてお一人様5000円から
日本橋ぼんぼりの宴会コースはほとんどの日本酒が3時間飲み放題がついて5500円!
月別アーカイブ: 5月 2012
フォアグラとキノコを詰めたウザギもも肉のクレピネット包み焼き シヴェソース
今日のご紹介は東京バルバリの季節のメニューからお一つ「フォアグラとキノコを詰めたウサギもも肉のクレピネット包み焼き シヴェソース」です！ 真ん中にある丸い塊が骨付きのうさぎのもも肉です。 なぜあんなにパンパンに膨らんでい … 続きを読む
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タグ: うさぎ, イタリアン, シヴェソース, フレンチ, 京橋, 居酒屋, 東京バルバリ
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リトローボのパーティープランの撮影
今日はリトローボのお料理の撮影に行ってきました。 写真はパーティーコースです！ パーティーコースの内容が変わり、メインが「タリアータ」になったので、コースの内容もグっとしまってイイ感じですね！ 前菜はパテドカンパーニュや … 続きを読む
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タグ: イタリアン, タリアータ, パーティー, メニュー, リトローボ, 人形町, 水天宮前
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栃木県宇都宮市で餃子と大谷石を堪能する
栃木県宇都宮市と言えば餃子が有名ですが、意外と知られていない日本では珍しい歴史的建築物の群れがある街でもあります。 今回はそんな宇都宮へ旅をしてきました。 何はともあれまず餃子を最初にいただこうと思い、餃子専門店で有名な … 続きを読む
北海道産牛ロースの炭火焼 ボルドレーズソース
今日は東京バルバリのおすすめメニューの中から「牛ロースの炭火焼 ボルドレーズソース」のご紹介です。 どうですか？この断面のピンク色の感じ。 ホールで見ていていつも感心していますが、焼き具合が絶妙です。 焼き具合と言えば、 … 続きを読む
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タグ: イタリアン, フレンチ, ボルドレーズ, 京橋, 居酒屋, 東京バルバリ
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今日の日替りランチはチキン南蛮タルタル定食！
今日のプラナジラソルの日替わりランチは「チキン南蛮タルタル定食」でした。 そして今日のまかないもチキン南蛮だったのでラッキー！ チキン南蛮といえばご存知宮崎県のご当地グルメですが、色々なスタイルが出回っています。 プラナ … 続きを読む
人形町の名店ブラザーズのハンバーガー
リトローボの若干近く、お隣エリアには名店ハンバーガーレストランの「ブラザーズ」さんがあります。 ブラザーズさんは「王様のブランチ」やら「チューボーですよ」など多数のメディアにも出演されてる東京を代表するハンバーガーショッ … 続きを読む
東京バルバリ宴会コースの爆弾パスタ
東京バルバリにはお一人様3500円で宴会コースなるものがございます。 8名様以上でご予約いただける、大皿のダイナミックなパーティーコースで、いまだに完食された方はいらっしゃいません。 お料理の内容はその時によって変わって … 続きを読む
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タグ: イタリアン, コース, フレンチ, 京橋, 宴会, 居酒屋, 東京バルバリ
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鮎のコンフィー きゅうりのフォンドゥータソース
高島屋クレジットさんの「美食百花」に掲載中の東京バルバリですが、3ヶ月に一度季節のおすすめメニューを更新することになっています。 今度の更新は6月で、上の画像が今度掲載予定の「鮎のコンフィー きゅうりのフォンドュータソー … 続きを読む
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タグ: イタリアン, コンフィ, フレンチ, メニュー, 京橋, 居酒屋, 東京バルバリ, 美食百花, 鮎
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食べ物の持つ酵素と消化の矛盾を考える
パインアップルをお肉と一緒に食べると、パイナップルの持つブロメラインという酵素がタンパク質を分解するので、お肉を消化する助けになる、と言う話をご存知でしょうか？ これは非常に有名な話で、パインアップルをネットで売ってる業 … 続きを読む
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タグ: クエン酸, パイナップル, 消化酵素, 酵素
2件のコメント
分厚いベーコンのソテーとフライドポテト
最近ダイナミックな料理が増えてきたプラナジラソルですが、今回のご紹介は「厚切りベーコンのソテーとフライドポテト 1000円」です！ 塩漬けした豚のバラ肉を燻製して、それをカリカリに焼いて、ジュワっと美味しい脂が広がります … 続きを読む
ソイミートでボロネーゼパスタに挑戦！ついでに豆腐デザートで大豆祭り！
皆さんソイミートまたはベジミートをご存知でしょうか？ ソイミートとは大豆、または大豆と小麦のタンパク質を使ってお肉の代わりになるような食感を出した食品です。 最近巷ではこのソイミートに注目が集まっているようで、ヘルシー系 … 続きを読む
ゴールデンウィーク淡路島食べ歩きと建築探索旅行
せっかく神戸まで行ったので、レンタカーを借りて淡路島まで高速道路で行くことにしました。 しかし最近のレンタカーは安いですね。 東京でもよく使いますが、マツダレンタカーで免責保険込、12時間6000円でした。 1日借りても … 続きを読む
ゴールデンウィーク神戸食べ歩きと建築探索旅行2
上の写真は神戸屋レストラン芦屋店のパンプディングです。 神戸屋レストランは出店数が多いので東京にもあるのですが、なんとなく芦屋店の感じが入りやすかったので寄りました。 さてこの日のディナーですが、全く決めていなかったので … 続きを読む
ゴールデンウィーク神戸食べ歩きと建築探索旅行1
ゴールデンウィークの5月3～6日は神戸と京都へ旅行へ行ってきました。 関西エリアの今を感じるべく、ひたすら街を歩いてきました。 実は昔、10年ほど前の日韓ワールドカップが開催された前後に、神戸に2年ほど住んでいたことがあ … 続きを読む
居酒屋の都市伝説、生ビールの中と小の疑惑を大検証！
少し前にテレビやネットで一斉に「居酒屋の生ビールの中と小は実際は大差がない」と話題になったことがありました。 僕が目にしたのは女性自身さんの取材された「マジメに検証「居酒屋のビール、 中と小の量は同じ」は本当か？」と言う … 続きを読む
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タグ: よなよなエール, 中生, 生ビール, 生中, 都市伝説
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東京バルバリキッチンスタッフ募集中！
東京バルバリでは現在キッチンスタッフを募集中です！ フレンチやイタリアンを基礎から本格的に学びたい方、またカジュアル居酒屋のような遊び心あるメニューを学びたい方、どちらの需要にも答えられます。 東京バルバリでは、通常駆け … 続きを読む
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タグ: イタリアン, フレンチ, 京橋, 居酒屋, 東京バルバリ, 求人募集, 銀座
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ビフテキ丼が今度はフライデーダイナマイトに掲載！
今日発売のFRIDAYの増刊号「FRIDAY Dynamite」に東京バルバリの「ビフテキ丼」が掲載されました！ この前のおとなの週末に引き続き嬉しい限りです。 今回の特集は有名グルメブログの「イエス！フォーリンデブ★」 … 続きを読む
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タグ: イタリアン, ビフテキ丼, フライデー, フレンチ, ランチ, 京橋, 居酒屋, 東京バルバリ
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日本のクロスメーカーには出来ないデザインの壁紙
今日は雇用保険の手続きをしにハローワーク飯田橋に行ってきました。 飲食業界は離職率ナンバー1と言われる業界なので、頻繁にハローワークへ顔を出します。 さて、そんなハローワーク帰りに東神田にある輸入壁紙や塗料を扱ってるショ … 続きを読む